Постное меню
Меню в Великий пост 2019 на каждый день

Мало кто из мирян соблюдает заповеданное воздержание в пище по средам и пятницам в течение всего года, да и ко всем постам, кроме Великого, по какой-то причине сложилось довольно несерьезное отношение. Поэтому приближение 7 заветных недель Великого поста воспринимается большинством православных христиан скорее как пытка, нежели приятное и полезное очищение души и тела. Это не […]

Читать подробнее
Рецепты салата из свежей капусты: как приготовить вкусно

Warning: sizeof(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/p316849/www/velikij-post.ru/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php on line 824

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/p316849/www/velikij-post.ru/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php on line 831

Салат из свежей капусты — богатое витаминами блюдо, которое обязательно нужно включать в рацион тем, кто постится. Нужно отметить, что рецепт салата из свежей капусты не один, существуют его различные вариации, у каждой из которых есть свои особенности. Свежая белокочанная капуста отлично сочетается с сырой морковью и свеклой. Безусловно, такие салаты предполагают большое использование свежей […]

Читать подробнее
Еда в пост: рецепты

Еда в пост: рецепты должны быть составлены таким образом, чтобы еда содержала множество витаминов, основным источником которых являются фруктовые соки и компоты с мёдом. Время Поста — это период усиленной работы над своим внутренним состоянием. И воздержанием в пище, совместно с молитвой можно помочь своей душе пройти путь очищения. В период Поста лучше отказаться от всевозможных развлечений, сплетен и ссор, что считается […]

Читать подробнее
Рецепты салатов с авокадо и других блюд с ним для сухоядения: быстро и вкусно

Warning: sizeof(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/p316849/www/velikij-post.ru/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php on line 824

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/p316849/www/velikij-post.ru/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php on line 831

Рецепт салата из авокадо — только один из вариантов блюд, которые можно приготовить на основании этого вкусного фрукта. Рецепты приготовления авокадо варьируются в зависимости от сезона — добавляем свежие овощи или консервированные — а также личных вкусовых предпочтений. Ниже представлены самые простые рецепты с авокадо.

Читать подробнее
Рецепт постного фаршированного перца с грибами и рисом

Warning: sizeof(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/p316849/www/velikij-post.ru/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php on line 824

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/p316849/www/velikij-post.ru/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php on line 831

Те, кто считает, будто постный фаршированный перец в чём-то уступает своему мясному «коллеге», серьёзно заблуждаются. Витаминов в нём не меньше (скорее на порядок больше), сытость обеспечивают грибы и крупы, а богатейший набор специй позволяет разнообразить вкус. Сочный, душистый, аппетитный овощ станет отличным подспорьем на время поста как для новичков, так и для тех, кто уже […]

Читать подробнее
Рецепт постных лепешек: узбекских, цыганских, в духовке

Warning: sizeof(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/p316849/www/velikij-post.ru/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php on line 824

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/p316849/www/velikij-post.ru/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php on line 831

Постные лепешки, рецепт которых приведен ниже, в дни Великого поста станут заменой традиционному хлебу. Их можно употреблять как отдельное блюдо, добавляя овощные начинки, или кушать вместе с основным блюдом. В рецепте постных ржаных лепешек без дрожжей отсутствует растительное масло, поскольку их не жарят, а готовят в духовке. Обратите на это внимание при составлении еженедельного постного […]

Читать подробнее
Рецепты постной пиццы и теста для нее

Warning: sizeof(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/p316849/www/velikij-post.ru/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php on line 824

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/p316849/www/velikij-post.ru/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php on line 831

Рецепту постной пиццы найдётся место в записной книжке любой хозяйки. Во-первых, это лакомство даст возможность приятно разбавить однообразное меню постного стола. Во-вторых, оно вкусно. В-третьих, полезно. В-четвёртых, даёт возможность блеснуть своим кулинарным мастерством: простую пиццу приготовит кто угодно, а вот вегетарианская – почти искусство. В-пятых… Хотя зачем тратить время на перечисление? Пора разогревать духовку! Рецепты […]

Читать подробнее
Постные рулеты: из лаваша, с маком и вареньем

Warning: sizeof(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/p316849/www/velikij-post.ru/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php on line 824

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/p316849/www/velikij-post.ru/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php on line 831

Постные рулеты из лаваша отлично экономят хозяйкам время. Картофельные с лёгкостью заменяют целый обед. Бисквитные позволяют устроить семье маленький праздник, не выходя за рамки поста. Так или иначе, а умение заворачивать аппетитные «улитки» с разнообразной начинкой не раз выручит вас, какой бы день ни показывали календари. Берите рецепты на заметку!

Читать подробнее
Как приготовить постный наполеон: рецепт с фото

Warning: sizeof(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/p316849/www/velikij-post.ru/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php on line 824

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/p316849/www/velikij-post.ru/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php on line 831

Кому может пригодиться рецепт постного Наполеона? Верующему человеку, решившему посидеть за новогодним столом с семьёй и друзьями. Имениннику, чей день Рождения выпал на один из установленных Церковью постов. Вегетарианцам, любителям экспериментов, людям с аллергией на яйца и лактозу. Вариантов много! А порой не нужен и повод. Не устроить ли вам прямо сегодня домашним сюрприз, удивив […]

Читать подробнее
Рецепт постного борща с фасолью пошаговый

Warning: sizeof(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/p316849/www/velikij-post.ru/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php on line 824

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/p316849/www/velikij-post.ru/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php on line 831

Постный борщ с фасолью готовится просто, но имеет целый ряд особенностей. У каждой хозяйки найдется парочка собственных секретов. К примеру, можно приготовить постный борщ с фасолью и килькой.

Читать подробнее

Для Великого поста 2017 календарь питания по дням – вещь крайне нужная. Известно, что это время, предназначенное для очищения души и помыслов, подчиняется строгим требованиям церковного устава. И если те, что касаются поведения (удаляться от пустых забав, читать Евангелие, стараться настроить себя на нужный лад) уяснить просто, то удержать в памяти правила построения великопостного меню могут не все. Зато календарик всегда под рукой: не только подскажет, какой нынче день, но и предложит приличествующие ему рецепты для постного стола. Останется лишь выбрать и приготовить.

Пост – время растительной пищи

Смысл Великого поста

Весенний пост не зря носит название Великого. Среди всех прочих, установленных Церковью для верующих, он самый продолжительный и суровый. Первые 40 дней (Святую Четырёхдесятницу) мы вспоминаем о длительном посте Христа в пустыне, по мере своих сил пытаясь подражать духовному подвигу Спасителя. Во время идущей следом Страстной седмицы скорбим о предательстве Иуды и распятии Иисуса на кресте. И лишь пройдя все этапы подготовительного пути, вступаем в Светлое Христово Воскресенье – обновлёнными, очистившимися и закалёнными в битвах со своими и недостатками.

Естественно, «диета» в этой борьбе не главное. Но, рассуждая здраво, если человек не в состоянии справиться с желанием перекусить чем-то вкусненьким, откуда взяться силам на большее? Оттого пост и считается одним из самых действенных способов укрощения страстей: идя на осознанные ограничения, мы тем самым тренируем волю и узнаём меру своих сил. Неспроста многие христиане в этот период стараются уделять пище минимальное внимание, относясь к ней исключительно как к топливу для тела. Как раз в этом случае кстати придутся рецепты постных блюд на каждый день, представленные в календаре. Не нужно продумывать меню, листать кулинарные сайты: всё уже готово и расписано – пользуйтесь на здоровье.

Старайтесь чаще обращаться мыслями к Богу

…С другой стороны, впадать в крайности тоже не дело. Мера поста у каждого своя. Опытные и упорные проведут 7 недель на салатах и кашах, и будут чувствовать себя вполне сносно. А для новичка простой отказ от мяса станет настоящим духовным подвигом! Потому нет вреда в том, чтобы разнообразить меню интересными и разрешёнными лакомствами. Внесите в свою кулинарную книгу рецепт постной пиццы с морепродуктами, аппетитных картофельных крокетов в пряном соусе, вкуснейшего овощного попурри с вегетарианским сыром тофу и тому подобных деликатесов. А может, стоит ознакомиться с рецептом постного печенья или конфет, чтобы поддержать в себе боевой настрой?

У разнообразия есть ещё плюс: чем богаче будет ваше питание, тем больше полезных веществ получит организм и «укрощение плоти» не обернётся впоследствии проблемами со здоровьем. Словом, независимо от того, собрались ли вы следовать самому строгому уставу или решили позволить себе разумные послабления, вы в любом случае отыщете здесь подходящие рецепты быстрых и вкусных постных блюд.

Правила питания

Вспомним основные правила, по которым верующие строят своё меню.

Сухоядение

Понедельник, среда и пятница – дни сухоядения, во время которых на стол подают растительную пищу, не подвергавшуюся тепловой обработке и не сдобренную «елеем». Кажется, здесь особенно не разгуляешься? Отнюдь.

Пёстрая еда полезна для желудка и настроения

Во-первых, к вашим услугам рецепты постных салатов с целым калейдоскопом вкусных заправок:

  • соевый соус,
  • лимонный сок с горчицей и чесноком;
  • перетёртые грецкие орехи с водой и специями;
  • томатный соус с базиликом;
  • экзотический гуакамоле из авокадо и многое, многое другое.

Во-вторых, можно есть фрукты – витамины и десерт в одном «лице».

В-третьих, используйте для перекусов орехи и сухофрукты, и голод к вам не подступится.

В дни сухоядения допускается употребление в пищу постных хлебцев, лаваша и сухарей.

Тёплая пища без масла

Вторник и четверг – время горячих блюд. Тут вам пригодятся рецепты постных борщей и супов!

Приготовьте душистые капустные щи, чтобы добавить в рацион витаминов.

Соорудите тыквенный суп-пюре – яркий, густой, сытный… Мммм… Всё, что нужно для полноценного обеда.

Густое тыквенное варево можно даже взять с собой в офис

Подберите рецепт постного фасолевого супа, чтобы снабдить организм так необходимым ему белком. (Не любите фасоль, не страшно, есть ещё горох, чечевица и нут.)

Для тех, кто не в восторге от бобовых, существуют грибные супы.

Для любителей лёгких блюд – овощные бульоны с зеленью. В каждой ложке вас будет ждать море витаминов и минимум калорий.

Впрочем, к чему перечислять? Побродите по страничкам сайта, изучите рецепты постных супов на каждый день, и обязательно найдёте то, что вам понравится.

Еда с елеем

По субботам и воскресеньям разрешается использовать в приготовлении пищи растительное масло и запивать трапезу разбавленным виноградным вином (исключение – Страстная седмица). Самое время заглянуть в рецепты постной выпечки! А как же яйца и молоко? – спросите вы. Спокойно! Чтобы вымесить рассыпчатое песочное, пышное дрожжевое или эластичное заварное тесто они вам не понадобятся.

Овсяным лакомством можно похрустеть и в пост

Новичкам стоит обратить внимание на рецепт постного овсяного печенья. Оно вкусное, нежное, простое в приготовлении, не создаёт тяжести в желудке и не содержит немереного количества калорий.

Хотите чего-нибудь посложнее, но без лишней возни? Выбирайте быстрый пирог с вареньем. 30-40 минут – и на вашем столе источает соблазнительный аромат лакомство, которое можно без стеснения подать гостям даже в «скоромный» день.

Вы повар с каким-никаким стажем? Отлично! Берите на вооружение рецепт постных коврижек, медовых пряников, душистых маффинов, шоколадного пирога или морковного торта. Несложно, вкусно и в полном соответствии с правилами.

А для тех, у кого совсем мало времени, существует простой рецепт постных блинов.

Видео: Календарь Великого поста 2017 года

Несколько слов о 7 неделях воздержания от канала «Техника Симорона»:

Духовная работа над собой вовсе не означает, что вам нужно все 7 недель находиться в режиме строжайшей голодовки. Почаще заглядывайте в календарик, подбирайте во время поста вкусные рецепты для постного меню, и сумеете встретить Пасху не только в полном здравии, но и отличном настроении.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: