Постные булочки: рецепт, который понравится детям!

Школьникам, да и всей семье, на завтрак постные булочки с маком точно придутся по вкусу.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 2
Оценка: 3
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт

Ингредиенты:

60минут 30минут
  • 600 грамм мука
  • 1,5 ч.л. дрожжи сухие активные
  • 3 ч.л. сахар
  • 0,5 ч.л. соль
  • 180 мл вода горячая
  • 180 мл вода газированная
  • 4-5 ст.л. масло растительное
  • 300 грамм мак сухой
  • 200 грамм сахар

Инструкции

  1. Заранее просейте муку, чтобы сделать тесто более однородным и рассыпчатым. Высыпьте в чашку к муке дрожжи, сахар и соль. Хорошо помешайте.
  2. Вскипятите воду и смешайте с холодной газировкой. Должна получится вода средней температуры. Добавьте ее к сухому замесу и полейте растительным маслом.
  3. Хорошо замешайте, а затем замесите тесто. Оно должно получиться воздушным и довольно мягким. Как любое дрожжевое тесто, следует оставить его «дойти» в тепле. Это займет около часа.
  4. Залейте мак кипятком на некоторое время, не больше 12 минут. И пересыпьте на мелкое сито.
  5. Достаньте тесто. Раскатайте его в слой около 0,5 см в толщину. Начните разогревать духовку.
  6. Сахар и мак перемешайте в хрустящую массу. По вкусу можно добавить немного меда. Обмажьте полученной смесью тесто.
  7. Сверните тесто в рулетик.
  8. Разрежьте рулет на равные кусочки. Используйте для этого максимально острый нож, чтобы не испортить форму булочек. Выложите их на расстеленный на противне пергамент и поставьте в тепло на 20 минут. Выкладывая булочки, оставляйте между ними расстояние в 3 см.
  9. Заварите черный чай, как можно более крепкий, одной чашки хватит. Добавьте побольше сахара. Размешайте. И смажьте этим каждую булочку. Теперь можно погружать их в печь. Выбирайте среднюю полочку.
  10. Выставьте температурный режим на 200 градусов и пеките булочки около получаса, проверяя их готовность периодически. Они должны немного подняться и подрумяниться. После того как достанете противень из духовки, еще раз сбрызните или обмажьте булочки крепким чаем.
  11. Дайте немного постоять булочкам - и можно кушать!

Этот рецепт постных булочек может быть дополнен вами. Например, добавлением в маковую массу орехов или перемолотой кураги. Также очень вкусно добавить в тесто или начинку немного изюма.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: