Особенности диеты во время поста

Диета в пост — время духовного и физического очищения, время молитв. Пост наступает после Масленичной недели. После ежедневного употребления блинов и других высококалорийных жирных блюд организм нуждается в диете. Сразу оговоримся, что соблюдать диету в Великий пост можно далеко не всем. Беременные и кормящие женщины, дети должны питаться полноценно. Людям, занимающимся тяжёлым физическим трудом и людям в истощенном состоянии или болеющим также необходима высококалорийная белковая еда.

Если вы собираетесь следовать правилам поста, составьте меню на неделю, так как в понедельник, среду и пятницу — дни сухоядения. Вторник и четверг разрешено готовить горячую пищу, но без добавления масла. В субботу и в воскресенье готовят горячие блюда и салаты с растительным маслом.

Многообразие блюд для диеты в пост

Самые трудные для соблюдения диеты, конечно, дни сухоядения. Но, подойдя к вопросу творчески, и их можно сделать нескучными. Разрешены фрукты, орехи, сухофрукты, мёд. Смешивайте их в различных сочетаниях. Для каждого приёма пищи у вас будет вкусная и полезная, радующая глаз еда. С фруктовым салатом организм получает только полезные для него витамины, минералы и клетчатку. Орехи и грибы являются основными поставщиками растительного белка. Ничего лишнего!

Компоты могут быть как из одного вида фруктов, так и многокомпонентные. Компот из клюквы, брусники, яблок, груш, сухофруктов — каждый найдет вкус по душе. Чтобы сделать рацион посытнее, можно кушать чёрный хлеб.

Диетических супов существует великое множество. Борщ, рассольник, картофельный, рисовый и овощные супы сделают питание разнообразным. Горячие блюда в постной диете представлены кашами (на воде), супами, гарнирами из круп и картофеля. Домашние заготовки из овощей и грибов будут как нельзя кстати. Добавляя в постный овощной суп обжаренные овощи, получаем два вида одного блюда. Если собрать рецепты постных блюд, получится не одна книга.

Во время семинедельного поста два дня — в Благовещение Пресвятой Богородицы и Вербное воскресение — разрешено есть рыбу. Рыбу лучше запечь или потушить. Она имеет важное значение в Христианской религии и по традиции, красиво оформленная, всегда присутствует на праздничных столах.

Сложно ли соблюдать диету в пост?

Приступая к планированию постного меню, здраво оцените свои силы. Любая диета — стресс для организма, потому что мы лишаем себя привычной еды. Употребляя в основном высококалорийную пищу, в дни поста мы должны проявить больше сил и терпения для ограничения себя в любимой еде. Готовьте с хорошим настроением, разнообразьте блюда.

Во время диеты главным девизом будет умеренность. Вы не должны голодать. Чувства насыщения добивайтесь не увеличением калорийности пищи при помощи растительного масла, а большим количеством фруктовых и овощных салатов. Порции должны быть небольшими, приемы пищи — частыми.

Оценим эффективность постной диеты

Время поста наиболее полезно для диеты. Держа пост, мы убираем из рациона животный жир, белок и быстрые углеводы в сдобной выпечке. Без этих веществ человек проведет сорок дней без вреда для себя. Зато медленные углеводы из каши дадут нам больше сил. Сахаров из фруктов достаточно для питания головного мозга. Повышенное употребление клетчатки, содержащейся в овощах и фруктах, очистит кишечник. В праздничные дни, с рыбой поступят фосфор и омега-3 жирные кислоты кислоты.

Считается, что есть витамины и микроэлементы, получаемые только из продуктов животного происхождения. Если вас беспокоит их временное отсутствие в рационе, поддержать себя можно витаминами из аптеки.

Если при помощи поста вы планируете сбросить лишний вес, подойдите к программе ответственно. Напишите все постные блюда, которые вам нравятся, и из них составьте свои завтрак, обед, ужин и перекусы. Поститься легко всей семьей и даже трудовыми коллективами. Имея поддержку окружающих, проще довести дело до конца.

В помощь постящимся, у которых мало свободного времени, большинство пищевых производств выпускают облегчённые, постные варианты своей продукции. Таким образом, соблюдать диету в пост можно без кардинальных изменений в привычном питании.

Основная еда в первую неделю — каши и свежие овощи. Чай лучше пить с мёдом, а не с сахаром. Во вторую неделю сделайте упор на фрукты, овощи и зелень. Затем можно позволить себе сладкого: джем или варенье. Обязательно введите в свой рацион орехи. Когда почувствуете привычку к правильному питанию, попробуйте варку каши заменить замачиванием крупы на ночь. Очень полезны соки, особенно свежевыжатые. Позволительно немного пасты, постной без яиц. Седьмая неделя самая строгая, лучше, если основными блюдами будут овощные супы.

Не забывайте подсчитывать калории и при возможности заниматься спортом. При правильном подходе вы сбросите до семи килограмм лишнего веса с пользой для здоровья.