Полезные постные конфеты

Индийская кухня славится натуральностью и обилием специй и пряностей. Но есть один рецепт, состоящий из привычных нам сухофруктов, и при этом весьма необычный на вкус.

Итак, постные конфеты. Кроме того, что их можно употреблять в пост, они могут стать прекрасной витаминной добавкой и заменителем магазинных сладостей для детей в любое время года.

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Голоса: 6
Оценка: 4.83
Вы:

Оценить этот рецепт!

• Блюдо Десерт
• Категория блюда в Пост Сухоядение

Ингредиенты:

20минут 5минут

• 1/4 стакана овсяные хлопья
• 1/4 стакана кешью
• 1/4 стакана миндаль
• 1/4 стакана фисташки
• 10 штук грецкий орех
• 12 штук финик
• 8 штук инжир
• 2 ст.л. семена кунжута
• 2 ст.л. семена льна
• 0,5 ч.л. кардамон молотый

Инструкции

1. Подготовьте все ингредиенты. Желательно, чтобы вынутые из холодильника продукты успели нагреться к моменту начала готовки.
2. Возьмите инжир и финики. Из фиников достаньте косточки и мелко порубите вместе с инжиром.
3. На сухую сковороду выложите льняные семена. Жарьте на протяжении 3-5 минут и дайте остыть. Затем всыпьте овсяные хлопья, подержите 3 минуты на огне и всыпьте на сковороду все виды орехов. Подержите на сковороде еще пару минут.
4. Льняные семена с овсянкой перетрите в порошок. И измельчите орехи, чтобы получилась крошка среднего размера.
5. Все компоненты высыпать в кастрюлю и приправить кардамоном. Поставьте на огонь и подержите 5 минут. Снимите и дайте остыть.
6. Из полученной массы скатайте 12 небольших шариков. Если работать с массой сложно из-за чрезмерной густоты, влейте немного масла или воды.
7. Теперь место для вашей безграничной фантазии! Шарики конфет можно обвалять в любом любимом лакомстве: какао, кокосовой стружке, измельченных орешках или сахарной пудре с ванилином. Такой вкусный и полезный десерт не портится почти месяц.

Обратим внимание на то, что постные конфеты лучше не замораживать, а хранить при комнатной температуре.