Масленица
Пасха
Постные морковные котлеты: рецепт
Постные морковные котлеты: рецепт этого лакомства непременно понравится постящимся. Ведь для их приготовления не нужны яйца, запрещенные в пост. Чтобы котлеты не развалились, мы используем манную крупу. К тому же это вкусно. полезно и радует глаз!
Ингредиенты:
- 500 г морковь
- 60 г крупа манная
- 2 шт. лук репчатый
- 50 мл. масло подсолнечное рафинированное
- 6 ст.л. панировочные сухари
- 2 зубчика чеснок
- 1 ч. ложка паприка сладкая молотая
- 1 шепотка перец чёрный молотый
- 2 щепотки соль
- 3 ст. ложки Вода
Инструкции
- Возьмите морковь, лук, манку, сухари, подсолнечное масло, соль, перец.
- Порежьте лук кубиками и обжарьте на постном масле.
- Лук посолите, поперчите и добавьте паприку.
- Почистите морковь, натрите её на мелкой тёрке или измельчите в кухонном комбайне.
- Добавьте морковь к луку.
- Вмешайте манку и долейте воды.
- Постоянно помешивая, потушите массу 5-7 минут до загустения.
- Добавьте в массу измельчённый чеснок.
- Слепите маленькие котлетки и обваляйте их в сухарях.
- Погрузите их в разогретое растительное масло и обжарьте с обеих сторон.
- Котлеты рекомендуется есть горячими!
Постные котлеты из моркови получаются нежными, а чтобы они сохраняли форму при жарке, их следует делать небольшого размера.